Nube de historias

Un blog para soñar...

Recuerdo un día que fuimos a visitar a la prima Conchi. Siempre volvíamos con ropa y juguetes que nos encantaban.
Uno de esos días nos recibieron con un bizcocho de limón que estaba riquísimo y por supuesto le pedimos la receta.
Hace tanto tiempo que ya no se si ésta es la receta original pero igualmente sale muy bueno y entretiene hacerlo en días lluviosos cuando no apetece salir de casa.

Ingredientes:
1 yogur de limón.
1 yogur de aceite.
1 yogur y medio (o dos a gusto de cada uno) de azucar
2 yogures y medio de harina
3 huevos
1 sobre de levadura
Rayadura de un limón

Preparación:
Encendemos el horno a 220º para que se precaliente mientras preparamos la mezcla.
Se mezcla el yogur de limón, el aceite, las yemas de los huevos, el azúcar y la rayadura en un bol.
Se añade con un tamizador, o un colador grande, la harina.
Se baten las claras a punto de nieve y se le añaden a la mezcla.
Se mezcla también la levadura.
Untamos el molde con margarina y harina para que no se pegue y se hecha el preparado.
Lo metemos en la parte media del horno y lo ponemos entre 30-35minutos pero a 180º.
Pasado ese tiempo lo pinchamos con una aguja de punto y si esta sale limpia esque ya lo podemos sacar.
¡Ojo! No abrir el horno hasta pasados los 30min ya que sino bajará. (Recuerdo un niño que siempre me abría el horno y me lo fastidiaba...)

El resultado:
Mmmmmm. Que pena que no podamos subir olores ni os pueda adjuntar un cachito.

4 comentarios:

Que rico,con solo verlo se saborea muy bueno y muy esponjoso.
Apunto la receta y tendré cuidado que ningún cotillo me abra el horno aunque va a ser dificil y tendré que echarle un candado ;)
yo tengo una raceta de tarta de manzana es muy facil y en 10 minutos tienes un postre riquísimo.
Que rica merienda virtual, beeesos.

Me alegro que te guste guapa, cuando lo hagas nos cuentas que tal te ha quedado.
Un beso.

Mandame un trozo por fax o por emilio...
Besos

Flores se me ha colgado el ordenador, se habrá quedado flotando en el ciberespacio.... jajajaja
Un beso.